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2012.12.09

バイオテクノロジー科

11月30日(金)第8回TTCバイオカフェ開催しました。

11月30日(金)第8回TTCバイオカフェを行いました。今回のテーマは、身近な添加物である保存剤についてでした。
恒例のオープニングコンサートでは、渡邊真位さんの美しいハープの音色を楽しみました。
バイオカフェは、NPO法人くらしとバイオプラザ21常務理事・主席研究員の佐々義子博士の司会で始まりました。
スピーカーの荒井祥先生(上野製薬株式会社)から「保存料をめぐるいろいろな誤解と実際」と題したご講演をいただき、続いて参加者とともにはなしあいました。食品が傷まないようにする保存剤の役割や有効性、そして人体に対する保存料の安全性確保について分かりやすく解説してくださいました。
荒井先生は、メーカーとしての製品開発のみならず、リスクコミュニケーションの研究に取り組んでおられ大変深みのあるお話でした。ご講演の内容およびそれに続くフロアとの話い合いの詳細は、NPO法人くらしとバイオプラザ21のバイオカフェのウェッブサイトに掲載されます。ここをクリック。


バイオカフェの風景
スピーカー、司会者、フロアが一体となる和やかな雰囲気の中で、コーヒー、紅茶、お菓子を食べながら、気楽に話し合いました。近隣の方々、卒業生、学生、おおくのバイオカフェファンの方々の参加がありました。


荒井祥先生のご講演



渡邊真位さんのハープ演奏
美しい音色に魅せられました。


カフェの進行役は、佐々義子 くらしとバイオプラザ21常務理事。
いつも手作りケーキを用意され、カフェを盛り上げてくださいます。

次回の第9回TTCバイオカフェは、年が明けた2013年2月1日(金)の開催です。
テーマ:「ブタとゲノムのおいしい関係 ~ゲノム情報を使ったブタの品種改良~」
演者:美川 智先生
(農業生物資源研究所 農業生物先端ゲノム研究センター 家畜ゲノム研究ユニット長)

またのご参加をお待ちしていいます。

これまでのTTCバイオカフェは下記をご覧ください。
第1回2009年11月27日
「チョコレートの秘密〜ポリフェノールの科学」(梶睦先生 明治製菓)案内レポート
第2回2010年9月17日
「グリーンイノベーション」(田部井豊先生 独立行政法人 農業生物資源研究所)案内レポート
第3回2010年11月26日
「健康予測からご先祖のことまでわかる遺伝子診断」(田村智英子先生 木場公園クリニック)案内、 レポート
第4回2011年9月16日
「ゲノムの話〜どうしてガンはできるのか」(大藤道衛 東京テクニカルカレッジ・バイオ科)案内、 レポート
第5回2011年10月25日
「植物のストレス応答~私が植物から学んだこと」(佐々義子先生 NPO法人くらしとバイオプラザ21)案内レポート
第6回2012年2月3日
「意外としたたかな植物 ~植物のストレス応答のしくみ解明と応用への試み~」(光原一朗先生 独立行政法人 農業生物資源研究所 植物・微生物間相互作用研究ユニット )案内レポート
第7回2012年5月18日
「植物と微生物における共生の進化 ~根粒を環境に優しい農業に役立てるには?~」(林誠先生 独立行政法人 農業生物資源研究所 植物共生機構研究ユニット長)
案内当日の様子レポート

2012.10.14

バイオテクノロジー科

2012年11月30日(金)に第8回TTCバイオカフェを行います。

2012年11月30日(金)に第8回TTCバイオカフェを行います。

テーマ:「保存料をめぐるいろいろな誤解と実際」
演者:荒井祥先生(上野製薬株式会社)

テーマ概要:保存料って何? 無添加ってよく見かけるけど、添加物は要らないものなの?
東日本大震災で被災地におにぎりを配るときに、保存料が役立ったことを、ご存知でしょうか。身近だけど実はあまり知られていない保存料のお話を、上野製薬の荒井祥先生にうかがいます。
コーヒーを傾けながら、気楽に質問したり、考えていることを話し合いましょう。
 また、恒例のオープニングコンサートでは、渡邊真位氏をお招きし、ハープ演奏をお楽しみいただきます。

主催:専門学校 東京テクニカルカレッジ(TTC)
共催:NPO法人 くらしとバイオプラザ21

日時:2012年11月30日(金)
受付開始 17:45
開演時間 18:00  終演時間 19:45
(演奏は17:45~18:15を予定しています)
参加費:無料(コーヒーとお菓子のサービス付き)
場所:中野区東中野4-2-3 Tera-house (東中野駅前)
   専門学校 東京テクニカルカレッジ 6F学生ホール(カフェテリア)
お問合せ:03-5651-5810(くらしとバイオプラザ21 佐々)

荒井祥先生のご紹介
上野製薬株式会社 食品事業統括本部 事業企画部 企画課長
1998年上野製薬㈱入社。配属先の食品技術研究所では、主に糖アルコールの製造や用途の開発に従事。2006年に現在の部署に移り、保存料・日持向上剤の情報発信を担当。社外では、FSIN(食品安全情報ネットワーク)において、食品安全に関する科学的に不適切な報道への意見提出等の活動に取り組んでいる。1児の父(子どもはついてきません)。




ハープ奏者 渡邊真位氏のご紹介
幼少よりハープを習い、後に声楽を学ぶ。国立音楽大学声楽科にて、小川雄二氏に師事。同時にヨセフ・モルナール氏のコンセルヴァトアールにてハープを学ぶ。ハープの弾き歌いにおいて独自の世界を確立。湯川れい子プロデュースのコンサートでの演奏活動をはじめ各地でのライヴコンサートを展開中。

クレア音楽企画)

これまでのTTCバイオカフェは下記をご覧ください。
第1回2009年11月27日
「チョコレートの秘密〜ポリフェノールの科学」(梶睦先生 明治製菓)案内レポート
第2回2010年9月17日
「グリーンイノベーション」(田部井豊先生 独立行政法人 農業生物資源研究所)案内レポート
第3回2010年11月26日
「健康予測からご先祖のことまでわかる遺伝子診断」(田村智英子先生 木場公園クリニック)案内、 レポート
第4回2011年9月16日
「ゲノムの話〜どうしてガンはできるのか」(大藤道衛 東京テクニカルカレッジ・バイオ科)案内、 レポート
第5回2011年10月25日
「植物のストレス応答~私が植物から学んだこと」(佐々義子先生 NPO法人くらしとバイオプラザ21)案内レポート
第6回2012年2月3日
「意外としたたかな植物 ~植物のストレス応答のしくみ解明と応用への試み~」(光原一朗先生 独立行政法人 農業生物資源研究所 植物・微生物間相互作用研究ユニット )案内レポート
第7回2012年5月18日
「植物と微生物における共生の進化 ~根粒を環境に優しい農業に役立てるには?~」(林誠先生 独立行政法人 農業生物資源研究所 植物共生機構研究ユニット長)
案内当日の様子レポート

2012.06.01

バイオテクノロジー科

第7回TTCバイオカフェ開催 (5月18日国際植物の日)

国際植物の日に当たる5月18日(金)、第7回TTC(東京テクニカルカレッジ)バイオカフェが行われました。

今回のTTCバイオカフェは、林誠先生(独立行政法人 農業生物資源研究所)を演者にお招きし「植物と微生物における共生の進化 ~根粒を環境に優しい農業に役立てるには?~」と題してお話をうかがいました。
小山学園キャンパストピックス

TTCバイオカフェは、NPO法人くらしとバイオプラザ21主催、(独)農業生物資源研究所、東京テクニカルカレッジ共催によるイベントです。

陽が傾くころ、株式会社イオンチャットの齋藤光義さまによる電子チェロの音色が参加者を迎えてくれました。



三上校長の挨拶に続き、佐々義子さま(くらしとバイオプラザ21)、笹川由紀さま(農業生物資源研究所)から、国際植物の日について、今日のテーマの概要についてお話がありました。

       
林先生のお話は、質疑応答を交えながらフロアと一体となり進みました
先生は、根粒菌からのシグナルをうける植物側の受容体やバクテリアと植物の共生に必要なシグナル伝達の仕組みを分子生物学的に解明されています。先生のご研究は、窒素肥料に頼らない持続可能な農法を目指しておられます。本来は難しい用語が飛び交う先端研究を、噛み砕いて分かりやすい言葉でお話しくださいました。

詳しい内容や話し合いの模様は、ここからご覧ください。(NPO法人くらしとバイオプラザ21ウェッブサイト)


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左:佐々義子さま(くらしとバイオプラザ21)、右:笹川由紀さま(農業生物資源研究所)


齋藤さまの電子チェロ演奏


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熱意あふれる林先生のお話


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農業生物資源研究所、井濃内順広報室長

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三上孝明校長のあいさつ


TTCバイオカフェは、これまでテラハウス校舎2階の図書館前で行っていましたが、今回は、夕陽注ぐ6階カフェテリアにて開きました。次回のTTCバイオカフェは、秋に行おうと計画中です。開催が決まりましたらブログで紹介いたします。


これまでのTTCバイオカフェは下記をご覧ください。
第1回2009年11月27日
「チョコレートの秘密〜ポリフェノールの科学」(梶睦先生 明治製菓)案内レポート
第2回2010年9月17日
「グリーンイノベーション」(田部井豊先生 農業生物資源研究所)案内レポート
第3回2010年11月26日
「健康予測からご先祖のことまでわかる遺伝子診断」(田村智英子先生 木場公園クリニック)案内、 レポート
第4回2011年9月16日
「ゲノムの話〜どうしてガンはできるのか」(大藤道衛 東京テクニカルカレッジ・バイオ科)案内、 レポート
第5回2011年10月25日
「植物のストレス応答~私が植物から学んだこと」(佐々義子先生 NPO法人くらしとバイオプラザ21)案内レポート
第6回2012年2月3日
「意外としたたかな植物 ~植物のストレス応答のしくみ解明と応用への試み~」(光原一朗先生 (独)農業生物資源研究所 植物・微生物間相互作用研究ユニット )案内レポート
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