SCHOOL BLOG学科ブログ
2月1日、第9回TTCバイオカフェを開催しました。
2月1日（金）NPO法人くらしとバイオプラザ21主催、（独）農業生物資源研究所、東京テクニカルカレッジ共催による第9回TTCバイオカフェを行いました。今回は、「ブタとゲノムのおいしい関係～ゲノム情報を使ったブタの品種改良～」と題して、ゲノム情報に基づくブタの育種をテーマに農業生物資源研究所 農業生物先端ゲノム研究センター 家畜ゲノム研究ユニット ユニット長の美川智先生にご講演をいただき、続いてフロアと一体になって話し合いを行いました。
バイオカフェは、佐々義子博士（くらしとバイオプラザ21常務理事）の開会の挨拶、東京テクニカルカレッジ三上孝明校長のウェルカムスピーチに続き、笹川由紀博士（農業生物資源研究所）の司会進行で行われました。美川智先生のお話は、日本の様々なブランドブタの話からはじまり、従来の育種法とDNAマーカーを用いた育種法の違いなど解説してくださいました。専門的な内容も奇麗なスライドを用いて、市民目線で分かりやすいものでした。DNAマーカーを利用して選別し、良質な資料で飼育され製品化されている”瑞浪ボーノポーク”のハムとソーセージをみんなで試食しながら話し合いに入りました。
素朴な疑問から専門的な話まで、色々な話題で話し合いは盛り上がりました。
先生の御講演内容や話し合いの話題については、NPO法人くらしとバイオプラザ21のバイオカフェwebsiteに後日掲載されます。
美川智先生
三上孝明校長によるウェルカムスピーチ
美川智先生のご講演は、スライドを用い、時々ジョークを交えながら熱意あふれるお話でした。
司会進行の笹川由紀先生（左）、佐々義子先生（右）も、話し合い・議論に参加。
瑞浪ボーノポークのハムとソーセージ（霜降り肉が、ものすごく美味しい！）
ハム、ソーセージの試食（今回の目玉？）
コーヒー、紅茶、お菓子のほかに、TTCバイオカフェ恒例の佐々義子先生手作りの美味いケーキ（右手）を食べながらの話し合いでした。
これまでのTTCバイオカフェは下記をご覧ください。
第1回2009年11月27日
「チョコレートの秘密〜ポリフェノールの科学」（梶睦先生 明治製菓）案内、レポート
第2回2010年9月17日
「グリーンイノベーション」（田部井豊先生 独立行政法人 農業生物資源研究所）案内、レポート
第3回2010年11月26日
「健康予測からご先祖のことまでわかる遺伝子診断」（田村智英子先生 木場公園クリニック)案内、 レポート
第4回201１年9月16日
「ゲノムの話〜どうしてガンはできるのか」（大藤道衛 東京テクニカルカレッジ・バイオ科）案内、 レポート
第5回2011年10月25日
「植物のストレス応答～私が植物から学んだこと」（佐々義子先生 NPO法人くらしとバイオプラザ21）案内、レポート
第6回2012年2月3日
「意外としたたかな植物 ～植物のストレス応答のしくみ解明と応用への試み～」（光原一朗先生 独立行政法人 農業生物資源研究所 植物・微生物間相互作用研究ユニット ）案内、レポート
第7回2012年5月18日
「植物と微生物における共生の進化 ～根粒を環境に優しい農業に役立てるには？～」（林誠先生 独立行政法人 農業生物資源研究所 植物共生機構研究ユニット長）
案内、当日の様子、レポート
第8回2012年11月30日
「保存料をめぐるいろいろな誤解と実際」（荒井祥先生 上野製薬株式会社）案内、当日の様子、レポート
